niedziela, 19 stycznia 2014

Kawowa rozkosz ... Spróbuj się oprzeć :)

Dziękuję, że zainteresowałyście się moim kawowym wytworem, tym bardziej, że tematy kulinarne są zazwyczaj mi obce ;) , więc Waszą prośbe o przepis traktuje jako wybitne wyróżnienie ;) . Jako kawowy smakosz chciałabym Wam zaprezentować pyszne ciacho, które przygotować można w ekspresowym tempie. Tak ów twór winien się prezentować po przekrojeniu:

fot. Adam Wachuła

potrzebujemy:
1. gotowy krem Dr. Oetker do tortów (w 5 minut) + szklanka mleka zimnego
2. kasza manna błyskawiczna (np. Kupiec) 
3. kakao (lub twór kakao podobny, np. dziecięcy Puchatek lub Nesquick) 
4. kawa rozpuszczalna (zwykła i sensacione creme lub inna z "pianką" )
5. herbatniki (najlepiej Petit Buree, na zdjęciu wykonanie z budżetówką z Kauflanda, jak widać nie rozpuściły się dobrze, ale również mogą być) 
6. cukier 
opcjonalnie: 
7. rodzynki lub inne bakalie, np. orzeszki 
7. rozpuszczona czekolada lub masa kakaowa na dekorację góry 

Potrzebna będzie również tortownica ze zdejmowanym ringiem na klips. 

Miksujemy krem DR. Oetker (najlepszy smak toffi lub tiramisu) i chowamy do lodówki aby stężał. 
Na dół tortownicy układamy ciastka, ja układam najpierw pierszą warstwę, a następnie wolne miejsca widoczne od góry nakrywam drugą warstwą. Następnie zagotowujemy wode na kaszę mannę i gotujemy kaszkę (dodając na tzw. smak kakao, łyżkę kawy rozpuszczalnej zwykłej i cukru na smak, w takiej proporcji aby nie było nadmiernej goryczki). Przygotowaną kaszę wylewamy na herbatniki, uważając, aby się nie poprzesuwały. Masa od razu powinna zacząć tężeć, więc szybciutko przykrywamy ją kolejną warstwą herbatników. 
Gotujemy drugi raz kaszkę na górną masę, dodając kawke typu "sensacione creme" i ewentualnie odrobiny mleka na ładny kolor, doprawiając cukrem do smaczku. Do tej masy nie dodajemy juz kakao (źle się skomponuje z kawką tego typu i straci śliczny beżowy kolorek). Przygotowaną masę wylewamy na kolejne piętro naszego torcika. Bakalię możemy na wylaną masę sypnąć luzem lub przed wylaniem zamieszać w garnku. 
Po przygotowaniu dwóch pięter mas oddzielonych herbatnikami (w sumie 3 warstwy herbatników) i ostudzeniu możemy przesmarowac wierzch kremem tortowym. 

W SKRÓCIE (od dołu):
warstwa herbatników
masa ciemna (kasza manna z kakao i kawą rozpuszczalną plus cukier) 
warstwa herbatników
masa jasna (kasza manna z kawa sensacione creme i odrobina mleka plus cukier) 
warstwa herbatników 
dekoracja kremem do tortów

SMACZNEGO! 


6 komentarzy:

  1. Nooo..i właśnie mi się zachciało a jest prawie druga w nocy ;)
    ..smacznie wygląda zapisze sobie i wypróbuj :) Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Dedykacja super! Dziękuję jako wiedźma :). A ciacho wypróbuję możliwie szybko, mimo odchudzania notorycznego :P

    OdpowiedzUsuń
  3. No tak, jedna poleca dietę owocową, a druga kawową orgię :). Herbatniki dobrze jest przed zalaniem kaszka - lekko zwilżyć samą kawą. Na pewno zmiękną :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Spróbowałam, nie oparłam się. Rewelacja :)

    OdpowiedzUsuń